Asociación entre la dieta mediterránea, el perfil lipídico y la composición corporal en mujeres de entre 18 y 25 años con peso normal

Resumo

A dieta mediterrânea é um dos padrões alimentares mais saudáveis, associada à prevenção de doenças cardiovasculares (DCV) e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Seus benefícios se devem a características como baixo custo, sustentabilidade, diversidade e flexibilidade. O objetivo deste estudo foi determinar a relação entre a dieta mediterrânea, o perfil lipídico e a composição corporal em mulheres com idade entre 18 e 25 anos e peso normal. Este estudo transversal analisou a relação entre composição corporal, perfil lipídico e adesão à dieta mediterrânea em 912 mulheres jovens com peso normal no Peru. Foram realizadas medidas antropométricas (peso, altura, circunferência da cintura e porcentagem de gordura corporal) e coletadas amostras de sangue para análise lipídica (colesterol total, HDL-c, LDL-c e triglicerídeos). A adesão à dieta mediterrânea foi avaliada por meio do “Índice Chileno de Dieta Mediterrânea”, adaptado e validado para o contexto local. A análise estatística incluiu testes não paramétricos devido à distribuição não normal dos dados. Como resultado, foi encontrada uma associação estatisticamente significativa entre maior adesão à dieta mediterrânea e menor porcentagem de gordura corporal (Rho = -0,161; p = 0,000). Da mesma forma, ao relacionar a relação cintura-altura com a adesão à dieta mediterrânea, foi encontrada uma associação negativa significativa (Rho = -0,140; p = 0,000), indicando que uma maior adesão a esse padrão alimentar poderia estar associada a um menor risco de acúmulo de gordura abdominal. Em contrapartida, não foram identificadas associações significativas entre a adesão à dieta mediterrânea e o colesterol total (Rho = -0,059; p = 0,072), colesterol LDL (Rho = -0,022; p = 0,518), colesterol HDL (Rho = 0,022; p = 0,513) ou triglicerídeos (Rho = -0,050; p = 0,126). Conclui-se que a adesão à dieta mediterrânea apresenta benefícios na composição corporal, especificamente na redução do percentual de gordura corporal e do risco cardiovascular associado ao acúmulo de gordura abdominal em mulheres com peso normal. No entanto, seu impacto nos parâmetros lipídicos não foi significativo.