Comportamiento productivo de un rodeo lechero entre los años 2021-2023 del centro-oeste de la provincia de Chaco, Argentina

Resumen

El objetivo del trabajo fue analizar y comparar el comportamiento de los indicadores productivos en un sistema lechero del centro-oeste de la provincia de Chaco, Argentina. El trabajo se desarrolló bajo las condiciones de manejo que el establecimiento venía realizando a lo que sumamos un control productivo individual mensual -control lechero no oficial. El período fue entre diciembre de 2021 y diciembre de 2023, sobre un establecimiento lechero perteneciente a la Escuela U.E.G.P. N°40 - Bachillerato Agrotécnico, provincia de Chaco, Argentina. Se analizaron variables e indicadores productivos y reproductivos. Las vacas en ordeñe promedio aumentaron en el último año, esto implicó un 30% más de vacas en ordeñe. La producción de leche por día total aumentó con respecto al año 2022 representando un 10% de aumento de producción diaria total. Los litros por día por vaca promedio y la producción por vaca ajustada a 305 días, en el 2023 fue menor al 2022, representando la merma en un 19%. Los litros por día y la duración de la lactancia están por debajo de los óptimos teóricos. Los indicadores reproductivos mostraron un comportamiento óptimo de un parto por año. Los indicadores de eficiencia mostraron estar por debajo de los valores aceptables. Se concluye que estos resultados deberían servir de base para implementar programas para aumentar la adopción de tecnologías de insumos y procesos, en el sector bovino lechero del centro-oeste de la provincia de Chaco-Argentina.