Un vistazo a nuestro día a día en la oficina de Memorias del IICSEfecto in vitro sobre el esmalte dental de cinco tipos de bebidas carbonatadas y jugos disponibles comercialmente en el Paraguay
Palabras clave:
esmalte dental, erosión, bebidas carbonatadas, jugosResumen
La erosión dental es la pérdida de tejidos mineralizados dentarios por procesos químicos debido a ácidos provenientes de fuentes intrínsecas o extrínsecas, y cuya frecuencia va en aumento. Este estudio in vitro de corte longitudinal fue realizado en 50 premolares humanos ex vivo, para determinar el efecto de cinco bebidas carbonatadas y jugos comerciales sobre el esmalte dental por exposición controlada por cuatro semanas. Las mediciones se realizaron con un estereoscopio Nikon modelo 1641072. El 100% de las bebidas estudiadas, Coca Cola®, Niko Naranja®, Pulp Pomelo®, Frugos Naranja® y Puro Sol Naranja® tuvo efecto erosivo sobre el esmalte dental, iniciándose las lesiones desde la segunda semana. Se evidenció que en la primera semana, el esmalte de todas las fases dentarias sometidas a las cinco bebidas, se situaba en el score 0 (cero), es decir el esmalte se mantenía liso y brillante. En la segunda semana ya se observó un esmalte rugoso y opaco (score 2) en todos los grupos. En la tercera semana aparecieron fases dentarias con score 3 (rugoso, opaco y con pérdida de sustancia); y en la cuarta semana, predominaron las fases dentarias con score 3. Coca Cola® y Niko Naranja® fueron las bebidas que produjeron con mayor frecuencia lesiones más severas como socavados (score 3). Se concluye que el tipo de bebida y la frecuencia de consumo tienen efecto sobre el esmalte dental, y es necesario advertir a los pacientes sobre dicha problemática, a fin de reducir los riesgos en la integridad del esmalte dental y así, preservar la salud de las piezas dentarias.
Descargas
Referencias
Collet AM, Guguielmotti MB. Patologías dentales de etiología no infecciosa. En: Barrancos Mooney J. Operatoria dental. 4a ed. Buenos Aires: Médica Panamericana; 2006. p. 291-3.
Abad Segura M P. Efecto erosivo de las bebidas ácidas /Internet/. Lima : Univeresidad Peruana Cayetano Heredia; 2010 [Consultado 25 de mayo de 2013]. Disponible en: http://www.cop.org.pe/bib/investigacionbibliografica/MARIADELPILARABADSEGURA.pdf
Mass J. Alerta ante una amenaza creciente: erosión dental. En: Henostroza Haro G. Estética y operatoria dental. Lima: Multi; 2002. p.162.
Cuniberti NE, Rossi G. Erosión o corrosión. Severidad clínica y patogenia. En: Cuniberti NE, Rossi G. Lesiones cervicales no cariosas: la lesión dental del futuro. Buenos Aires: Médica Panamericana; 2009 .p. 28-35.
Ameachi BT, Higham SM. Dental erosion: possible approaches to prevention and control. Journal of Dentistry /Internet/. 2005 [Consultado 28 de febr. de 2013]; 33: 243–52. Disponible en: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300571204001642.
Mas AC. Efecto erosivo valorado a través de la microdureza superficial del esmalte dentario, producido por tres bebidas industrializadas de alto consumo en la ciudad de Lima. Estudio in vitro. /Tesis/. /Internet/. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Odontología; 2002 [Consultado 25 de jun. de 2013].
Disponible en: http://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/cybertesis/1726/1/mas_la.pdf
López Soto OP, Cerezo Correa MP. Potencial erosivo de las bebidas industriales sobre el esmalte dental. Rev Cubana Salud Publica /Internet/. 2008 [Consultado 19 de feb. de 2013]; 34(4).
Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0864-34662008000400010&script=sci_arttext
Castañeda RE, De la Garza MA. Efecto erosivo por bebidas carbonatadas. /Internet/ [Consultado 25 de jun. De 2013]. Disponible en: http://www.prodontomed.com/pdf/bebidas_carbonatadas.pdf
Correa-Olaya EI, Mattos-Vela MA. Microdureza superficial del esmalte dentario ante el efecto erosivo de tres bebidas gasificadas no alcohólicas. Estudio In Vitro. Kiru /Internet/. 2011 [Consultado 10 de marzo de 2013]; 8(2); 88-96.
Disponible en: http://www.usmp.edu.pe/odonto/servicio/2011/Kiruv.8.3/Kiru_v.8.3%20art.5.pdf
Liñan-Duran C, Meneses-López A, Delgado-Cotrina L. Evaluación in vitro del efecto erosivo de tres bebidas carbonatadas sobre la superficie del esmalte dental. Rev Estomatol Herediana /Internet/. 2007 [Consultado 19 de jun de 2013]; 17(2):58-62. Disponible en:
http://revistas.concytec.gob.pe/pdf/reh/v17n2/a03v17n2.pdf.
Moreno Ruíz X, Narváez Carrasco CG, Bittner Schmidt V. Efecto in vitro de las bebidas refrescantes sobre la mineralización de la superficie del esmalte dentario de piezas permanentes extraídas. Int J Odontostomat /Internet/. 2011 [Consultado 19 de febr de 20132):157-63. Disponible en: http://www.scielo.cl/pdf/ijodontos/v5n2/art08.pdf.
