Caracterización biológica del “palmito”, Euterpe edulis C. Martius. I

Resumen

Las palmas, son consideradas como uno de los grupos más importantes en los trópicos, entre las mismas, Euterpe edulis C. Martius, es un componente de los bosques del este del Paraguay, es una especie que proviene de la Mata Atlántica del Brasil (Spichiger et al., 1995). En este trabajo de investigación, se realizó la caracterización biológica de la especie, donde la unidad primaria seleccionada para extracción de muestras, corresponde a una parcela de 1 hectárea del Monumento Científico Moisés Bertoni donde se realizó la colecta de diferentes tipos de individuos según su estadío de desarrollo. Se tuvieron en cuenta, los cambios morfológicos que se verifican en la planta durante su desarrollo, esto está basado en caracteres observados en las siguientes etapas: frutos antes de ser ingeridos por la fauna y luego de ser ingeridos, plántula desde la formación de la primera hoja embrionaria hasta el total desarrollo de la planta adulta. Cada uno de los caracteres fue diagramado. Según los resultados obtenidos, en este trabajo se propone 4 estadíos de desarrollo del palmito considerando la altura como carácter principal, acompañado del número de hojas. El primer estadío: corresponde a las primeras etapas de desarrollo que va hasta los 15 cm. El segundo estadío: incluye plántulas de mayores a 15 cm. de altura, hasta 30 cm. de altura. El tercer estadío: comprende individuos que tienen una altura mayor a 30 cm. hasta 40 cm. El cuarto estadío: corresponde a una planta con altura superior a 40 cm.