Producción de lechuga por el método hidropónico: evaluación económica y perspectivas. Año 2023

Resumen

La producción y comercialización de lechuga producida por el sistema hidropónico es un rubro de producción agrícola del tipo alternativo que se encuentra actualmente con una alta tasa de demanda en Paraguay. En estos momentos se encuentra en proceso de incentivación, dentro del rubro administrado por inversores privados y apunta a su producción a fin de generar un nuevo rubro agrícola capaz de ofrecer al productor una alternativa dentro de un mercado emergente. La lechuga hidropónica forma parte de lo que dentro de la nueva alternativa de cultivos que brinda la agricultura, se ha dado en llamar cultivos no tradicionales o exóticos. Este tipo de producto se encuentra relacionado con el mercado gourmets, en donde se cotiza con un buen precio y es visto como un producto sofisticado y que, además, cuenta con un sabor agradable y con valor nutritivo. En efecto, la demanda por la lechuga hidropónica es creciente. esta investigación fue del tipo descriptivo con enfoque cuantitativo, donde el objetivo general de esta investigación fue determinar la viabilidad económica y financiera de la producción de lechuga por el método hidropónico tomando como referencia datos del año 2023. En el estudio de mercado se ha constatado la existencia de una demanda insatisfecha de lechuga hidropónica que se mantiene constante y de crecimiento anual. Del análisis de estudio económico – financiero se determinó que el capital de instalación del proyecto es adecuado a los niveles de inversión y que los resultados obtenidos en los análisis de mercado, económico financiero y de evaluación financiera se concluye que la producción de lechuga por el método hidropónico en un proyecto viable y una alternativa de crecimiento financiero para el productor paraguayo.