Evaluación nutricional de niños menores de cinco años de edad durante la estancia hospitalaria en un Servicio de Salud de referencia

Authors

Keywords:

desnutrición, desnutrición infantil, desnutrición aguda severa, niños hospitalizados

Abstract

Introducción: La desnutrición en niños hospitalizados es una causa frecuente de morbi mortalidad.
La prevalencia de desnutrición hospitalaria pediátrica en América Latina es del 11 % en promedio
(rango de 6 a 35 %). Objetivos: Evaluar la evolución nutricional de los niños menores de cinco
años de edad, internados en la Cátedra y Servicio de Pediatría del Hospital de Clínicas, FCM UNA,
al ingreso versus al egreso hospitalario durante el periodo 2016. Materiales y métodos: Diseño
observacional, descriptivo, retrospectivo. Variables: edad, sexo, procedencia, peso al nacer, edad
gestacional, peso al ingreso y al alta, talla, duración lactancia materna exclusiva, inicio de alimentación
complementaria, escolaridad y ocupación materna, patología de base, diagnóstico de ingreso, días
de internación, alimentación enteral y/o parenteral, días de ayuno, evolución. Tamaño muestral:
361 niños menores de cinco años de edad. Se evaluó el estado nutricional según estándares de
la Organización Mundial de la Salud (OMS), a través del Programa ANTHRO v3.2.2. Estadística:
medidas paramétricas y no paramétricas. T student. Significancia: p < 0,05. Resultados: Ingresaron
361 niños, 51,5% Masculino, Edad media: 15 meses (1-59 meses) Grupos: 56 % lactantes menores,
21% lactantes mayores y 23% preescolares, 87% de procedencia urbana. El. 26,6% presentó
algún grado de desnutrición y 10,5 % desnutrición crónica. El 40 % de los pacientes presentaba
alguna comorbilidad. La desnutrición durante la estancia hospitalaria fue del 8,2%. La asociación
de uso de alimentación enteral y ganancia de peso fue significativa (p< 0,05). Ningún niño presentó
kwashiorkor. Ningún óbito fue registrado. Conclusión: La prevalencia de desnutrición durante la
hospitalización en niños menores de cinco años de edad es del 8,2 % en un hospital de referencia,
menor al promedio en hospitales de América Latina.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Lochs H, Allison S, Meier R, Pirlich M, Kondrup J, Schneider S. Introductory to the ESPEN guidelines on Enteral Nutrition: Terminology, definitions and general topics. Clin Nutr. 2006;25:180-6.

Mataix J, Martínez C. Malnutrición. En: Mataix J. Nutrición y Alimentación Humana, 2ª ed. Madrid: Ergón; 2009. p. 1907‐24.

Martínez C. Valoración nutricional. En: Arguelles F, García MD, Pavón P, Román E, Silva G, Sojo A, editores. Tratado de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición aplicada de la SEGHNP, 1ra ed. Madrid: Ergon; 2011. p. 631‐50.

Caulfield L, de Onis M, Blössner M. Under nutrition as an underlying cause of child deaths associated with diarrhea, pneumonia, malaria, and measles. Am J Clin Nutr. 2004; 80: 193-8.

Velandia S, Hodgson M, Le Roy C. Evaluación nutricional en niños hospitalizados en el Servicio de Pediatría. Rev Chil Pediatr. 2016;5(1):1-7.

Delfante A, Baldomero V, Rodota L et al. Adecuación de la ingesta calórica en pacientes hospitalizados. RNC. 2007;16(4):99-105.

Muñoz Y. Determinación de riesgo de desnutrición en pacientes hospitalizados. Parte I: Enfoque teórico. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Argentina. Invenio. 2009;12(22):121-43.

Mehta et al. Defining pediatric malnutrition: A paradigm shift toward etiology – aqrelated definitions. ASPEN. 2013;37(4):460-81.

Pedrón C, Martínez C, Lama R, Moreno JM. Líneas Guía de Actuación en Nutrición en Pediatría. Soporte nutricional en el siglo XXI. Congreso Nacional de la SENPE: Murcia 2003. SENPE ISBN 84-688-0970-5.

Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social. Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Manual básico de evaluación nutricional antropométrica. 1ra ed. Asunción; 2015. 79 p.

Machado K. Valoración antropométrica de los niños internados en el Centro Hospitalario Pereira Rossell. Arch Pediatr Urug. 2006;77(2):110-7.

Sanabria M, Dietz E, Achucarro C. Evaluación nutricional de niños hospitalizados en un servicio de pediatría de referencia. Pediatr (Asunción). 2000;27(1):16-23.

Acevedo E, Sanabria M, Bellenzier A, Baruja D, Buongermini A, Meza R, et al. Evolución del estado nutricional de pacientes pediátricos hospitalizados. Pediatr (Asunción). 2005;32(2):12-8.

Waitzberg D, Ravacci G Raslan M. Revisión Desnutrición hospitalaria Nutr Hosp. 2011;26(2):254-264 .

Burgos R. Desnutrición y enfermedad. Nutr Hosp. 2013;6(1):10-23.

Martínez C, Pedrón C. Valoración del estado nutricional. En: Protocolos diagnósticos y terapéuticos en Pediatría, Madrid: AEP; 2002. p. 375-82.

Mehta N, Mc Aleer D, Hamilton S. Challenges to optimal enteral nutrition in a multidisciplinary pediatric intensive care unit. J Parenter Enteral Nutr. 2010;34(1):38-45.

Rasmussen H, Kondrup J, Staun M, Ladefoged K, Lindorff K, Jørgensen LM, et al. A method for implementation of nutritional therapy in hospitals. Clin Nutr. 2006;25:515-23.

Charney P. Nutrition screening vs nutrition assessment: how do they differ? Nutr Clin Pract. 2008:23; 366-72.

Hulst J, Zwart H, Hop W, Joosten K. Dutch national survey to test the STRONG kids nutritional risk screening tool in hospitalized children. Clin Nutr. 2010:29(1):106-11.

Published

2022-03-15

How to Cite

Sanabria, M. C. ., & Peralta Miranda, L. E. M. . (2022). Evaluación nutricional de niños menores de cinco años de edad durante la estancia hospitalaria en un Servicio de Salud de referencia. Anales of the Faculty of Medical Sciences, 54(2), 33–42. Retrieved from https://revistascientificas.una.py/index.php/RP/article/view/2326

Issue

Section

Original Articles