“Efecto del tiempo en reposo pre sacrificio como indicador de bienestar animal sobre la calidad de carne de ovinos”, Compend. cienc. vet., vol. 10, no. 1, pp. 33–40, Sep. 2021, Accessed: Dec. 07, 2025. [Online]. Available: https://revistascientificas.una.py/index.php/comp/article/view/1959