Concentraciones totales y bioaccesibles de minerales esenciales, en carne cruda y cocida por tres métodos, de surubi (Pseudoplatystoma reticulatum) y boga (Leporinus obtusidens). (2024). COMPENDIO DE CIENCIAS VETERINARIAS , 14(1), 16-23. https://revistascientificas.una.py/index.php/comp/article/view/4732