https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/issue/feed Investigaciones y Estudios - UNA 2020-12-22T20:56:19+00:00 Revista Investigaciones y Estudios - UNA revista_una@rec.una.py Open Journal Systems <p>La revista Investigaciones y Estudios de la UNA, es una revista científica semestral publicada por la Dirección General de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad Nacional de Asunción, dirigida a la comunidad científica dentro de las seis áreas del conocimiento: Ciencias Naturales, Ingeniería y Tecnología, Ciencias Médicas y de la Salud, Ciencias Agrícolas y Veterinarias; Ciencias Sociales, Humanidades y Artes.</p> https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/163 COVID-19 y cadena de suministro de alimentos : estatus y perspectivas 2020-09-22T22:48:06+00:00 Andrea Alejandra Arrúa andrea.arrua@cemit.una.py Danilo Fernández Ríos dfernandez@facen.una.py <p>La pandemia COVID-19 ha tenido impacto en todos los ámbitos de la vida humana a causa de las medidas de aislamiento y distanciamiento social tomadas por los diferentes gobiernos para frenar su expansión. La cadena de suministro de alimentos es compleja y se ha visto afectada en todos sus niveles, desde el campo al consumidor sobre todo en los países con menores recursos económicos. En Paraguay, los trabajadores ligados a la cadena de suministro de alimentos han sido considerados esenciales y por tanto su trabajo no ha parado, esto ha ayudado a que hasta la fecha no se haya producido desabastecimiento de alimentos. Ante todo, surge la pregunta: ¿ha sido afectada la cadena de producción de alimentos? ¿De qué manera? ¿Cómo han sido afectados los trabajadores de la cadena de producción de alimentos? Se ha mencionado que la resiliencia de la cadena es necesaria pero además de esto los gobiernos deben tomar medidas que aseguren no solo la salud de los trabajadores que forman parte de la producción, industrialización, distribución y venta de alimentos, sino también tienen la obligación de garantizar que los productos alimenticios sean de calidad en cantidad suficiente e inocuos.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Andrea Alejandra Arrúa, Danilo Fernández Ríos https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/196 Estrategias de evaluación funcional en deportistas 2020-10-22T15:09:46+00:00 Alejandro Silva Villa alejandro.silva01@usc.edu.co Pedro Antonio Calero Saa revista_una@rec.una.py <p>El deporte se ha asociado a las posibles apariciones de lesiones ya sea durante entrenamientos como en competencia; pero, en términos de intensidad en los deportes de alto rendimiento se hace más probable la aparición de las mismas. Teniendo en cuenta lo anterior, una lesión deportiva, es el daño causado por el ejercicio físico, a la estructura, ya sea del músculo, hueso o tejido blando provocando molestia, sensación de dolor y como consecuencia un deceso del rendimiento deportivo para evitar que esto suceda es importante la valoración y monitoreo constante de sus cualidades físicas por medio de los test o baterías de específicas en este caso de evaluación funcional, las cuales evalúan la calidad de los movimientos específicos de cada deportista y disciplina, el reingreso al deporte y como alguno autores lo refieren la predicción de lesiones musculares. Objetivo: identificar los test o escalas usadas actualmente para la evaluación funcional en los deportistas. Materiales y métodos: se realizó una revisión documental de la literatura existente en el período 2010-2020 de acuerdo con los criterios de inclusión y exclusión propuestos. Resultados y conclusiones: los resultados nos indica que en el ámbito de la evaluación funcional al deportista existe poca evidencia científica en ciertos test por lo cual se necesita incursionar y plantear la posibilidad de crear nuevas baterías de evaluación específicas para cada disciplina deportiva, con el fin de complementar las funciones del fisioterapeuta desde aspectos de prevención de lesiones deportivas, potenciación y rehabilitación deportiva.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Alejandro Silva Villa, Pedro Antonio Calero Saa https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/194 Cuantificación de inóculo de Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid en parcelas de soja del Departamento de Itapúa-Paraguay 2020-10-06T19:49:31+00:00 Marco Maidana-Ojeda marco.maidana@cedit.org.py Julio César Sosa-Gerke julitoso_13@gmail.com Claudia Elizabeth Bogado-González bogadoclau25@gmail.com Marta Alicia Fernández - Gamarra martifer87@hotmail.com Andrés Dejesús Sanabria-Velázquez andres.sanabria@cedit.org.py Horacio Daniel López-Nicora lopez-nicora@usc.edu.py Guillermo Andrés Enciso-Maldonado guillermo.enciso@cedit.org.py <p>La densidad de microesclerocios del fitopatógeno<em> Macrophomina phaseolina</em> (Tassi) Goid. viables en el suelo está relacionada con la intensidad de la pudrición carbonosa del tallo la cual causa daños significativos en el rendimiento de soja en Paraguay. Durante enero del año 2017 y mayo del 2019 se realizaron muestreos de suelo en parcelas de soja de cinco distritos del Departamento de Itapúa (Edelira, Tomás Romero Pereira, Capitán Meza, Natalio y San Rafael), durante los estadios fenológicos reproductivos (R1-R7) con el objetivo de cuantificar la cantidad de inoculo de <em>M. phaseolina</em> en suelos con cultivos de soja. En el momento del muestreo se aplicó un cuestionario a los productores sobre la rotación de cultivo previa. Las muestras de suelo fueron procesadas utilizando medio de cultivo Papa-Dextrosa-Agar modificado con Rifamicina y Tergitol. Se detectó la presencia de colonias de <em>M. phaseolina</em> en el 100 % de los puntos muestreados. La densidad de inóculo varió de 7 a 147 unidad formadora de colonias (UFC/g de suelo), con promedio de 51 UFC/g de suelo y mediana de 48 UFC/g de suelo en el año 2017, mientras que en 2019 la densidad de inóculo varió de 6 a 49 UFC/g de suelo, con promedio de 25,07 UFC/g de suelo y una mediana de 23 UFC/g de suelo. Se observó menor densidad de inóculo en parcelas con rotación de cultivo canola-soja-soja con promedios de 30 y 12 UFC/g de suelo. Los resultados de este trabajo de muestreo permiten identificar zonas con elevadas poblaciones iniciales de <em>M. phaseolina </em>para advertir a los productores de dichas zonas y crear un registro de fincas donde establecer futuros experimentos en campos comerciales.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Marco Maidana Ojeda, Julio Sosa, Claudia Bogado González, Marta Fernández, Andrés D. Sanabria Velázquez, Horacio D. López Nicora, Guillermo Andrés Enciso Maldonado https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/1023 Evaluación preliminar del efecto antimicrobiano y toxicidad aguda del extracto etanólico bruto de Luehea divaricata (Ka’a oveti) 2020-11-23T12:43:37+00:00 Juliana Moura Mendes Arrúa jmendes@rec.una.py Griselda Franco revista_una@rec.una.py Pablo Alejandro Ibarra revista_una@rec.una.py Tomás Rodrigo López Arias revista_una@rec.una.py <p>El uso de plantas medicinales para el tratamiento y/o prevención de enfermedades es ampliamente difundido y utilizado hasta la actualidad en Paraguay. <em>Luehea divaricata</em>, conocida popularmente como <em>ka´a ovetî</em> (en Paraguay), <em>açoita-cavalo</em> (en Brasil), <em>Francisco Alvarez</em> (en Argentina) ha sido utilizada para tratar afecciones de piel, diarreas, como antiséptico, expectorante, antirreumático antitusígeno, antiasmático, antidiabético, carminativo entre otros. Considerando que muchas de esas plantas utilizadas de forma empírica, así como <em>L. divaricata</em>, no tienen sus efectos farmacológicos y tóxicos comprobados, el objetivo de este trabajo fue determinar el efecto antimicrobiano y toxicidad aguda preliminar del extracto etanólico bruto (EEB) de las partes aéreas de <em>Luehea divaricata</em> colectado en Paraguay. Para evaluar el efecto antimicrobiano se utilizó la técnica de disco-difusión frente à <em>Escherichia coli</em> (ATCC 8739), <em>Salmonella typhymurium</em> (ATCC 14028) y <em>Candida albicans</em> (ATCC 10231). Para evaluar la toxicidad aguda se utilizó neonatos de <em>Daphnia magna</em> Strauss, que fueron expuestos a seis concentraciones entre 1 y 1000 ppm del extracto etanólico de <em>Luehea divaricata</em> y después de 48 horas se determinó la CL50. El EEB de <em>L. divaricata</em> presentó efecto inhibitorio en <em>C. albicans</em> y <em>S. typhimurium</em>, sin embargo, nula actividad frente a <em>Escherichia coli</em>. La CL50 del extracto en estudio fue superior a 1000 ppm. Siendo así se considera que el EEB de las partes aéreas de <em>L.</em> <em>divaricata </em>presenta potencial antimicrobiano y bajo toxicidad, y puede ser objeto de más estudios acerca de sus efectos biológicos.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Juliana Moura Mendes Arrúa, Griselda Franco, Pablo Alejandro Ibarra, Tomás Rodrigo López Arias https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/1090 EDITORIAL 2020-12-19T01:58:50+00:00 Prof. Dr. Javier Enrique Barúa Chamorro jbarua@rec.una.py 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Prof. Dr. Javier Enrique Barúa Chamorro https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/82 Proceso de adsorción como propuesta de remediación para el tratamiento de aguas subterráneas contaminadas con Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos 2020-09-24T01:09:31+00:00 Francisco Paulo Ferreira Benítez francisco.ferreira@cemit.una.py Enrique Fabián Núñez Paredes fabi92en@gmail.com Alfredo Acosta revista_una@rec.una.py Liz Karen Valdez Sosa liz.k.valdez@gmail.com Williams Martins Ferreira Merlos will.ferreiramerlos@gmail.com <p>Los Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (denominados HAPs) son un grupo de compuestos derivados de actividades antropogénicas principalmente de aquellas que involucren la combustión incompleta de derivados del petróleo, gas y cualquier materia orgánica, que podrían causar daños a la salud de los seres vivos. Este trabajo se estableció una opción económica y efectiva para la remediación de aguas subterráneas contaminadas con HAPs. La determinación de HAPs por Cromatografía Líquida de Alta Resolución acoplada a un Detector de Arreglo de Diodos (HPLC/DAD) fueron determinados en distintos países con adsorbentes estándares y bajo diferentes condiciones de ensayo como en Argentina, Brasil, Colombia y Venezuela, utilizando una variedad de materiales adsorbentes estándares y bajo diferentes condiciones de ensayo. Como objetivo se planteó una alternativa de remediación de contaminación por HAPs, encontrándose una efectividad elevada, considerando el tiempo de reacción y el porcentaje de remoción de las moléculas estudiadas (Naftaleno, Antraceno y Fenantreno) empleando técnicas de Fisicoquímica de Superficie (Adsorción). Los resultados mostraron una elevada efectividad a corto plazo entre un 50-90 % aproximadamente de remoción), por lo que sugiere una alternativa a dicho problema.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Francisco Paulo Ferreira Benítez, Enrique Fabián Núñez Paredes, Alfredo Acosta, Liz Karen Valdez Sosa, Williams Martins Ferreira Merlos https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/164 Caracterización de material compuesto con Polietileno Tereftalato post - consumo y aserrín 2020-09-30T19:03:16+00:00 Gerardo Andrés Alvarenga Salinas gaalvarengas@gmail.com Eduardo Giangreco revista_una@rec.una.py Williams Bobadilla Torres revista_una@rec.una.py Jeisson Sastoque Guerrero revista_una@rec.una.py Carmen Sánchez revista_una@rec.una.py Magno Miguel Maíz Flecha gaas@pol.una.py <p>El objetivo de esta investigación es observar las características mecánicas de tracción midiendo la resistencia estática del material compuesto de polietileno tereftalato de post consumo y aserrín. El polietileno tereftalato es uno de los plásticos que se desechan en mayor volumen en los rellenos sanitarios y basureros de las ciudades; así mismo, el aserrín es también considerado un desecho para los aserraderos. Este material compuesto se constituye como una alternativa a la madera, aprovechando las propiedades ventajosas que poseen tanto el polietileno tereftalato como el aserrín, para futuras aplicaciones y contribuir con la sostenibilidad del medioambiente a través del reciclaje. Las probetas consistían en especímenes de polímeros vírgenes, reciclados y materiales compuestos reciclados, estas de diferentes proporciones de concentración de las fibras de aserrín (p/p %) de (10 y 20 %). Los resultados observados en los ensayos de tracción muestran valores superiores en las probetas del material compuesto que en las probetas de solamente poliméricas. En la evaluación final, se infiere un notable aumento del Módulo de Young con el incremento de las fibras de aserrín en la matriz polimérica, y nos deja suponer su excelente dureza, pero así también, se visualiza una pérdida de tenacidad y su probable disminución en su propiedad de ductilidad.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Gerardo Andrés Alvarenga Salinas, Eduardo Giangreco, Williams Bobadilla Torres, Jeisson Sastoque Guerrero, Carmen Sánchez, Magno Miguel Maíz Flecha https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/167 Estudio de socialización para la recolección de material reciclado de Polietileno Tereftalato en una Sociedad Universitaria en Paraguay 2020-11-05T15:35:49+00:00 Gerardo Andrés Alvarenga Salinas gaalvarengas@gmail.com Eduardo Giangreco revista_una@rec.una.py Williams Bobadilla Torres revista_una@rec.una.py Jeisson Sastoque Guerrero revista.fca@agr.una.py Carmen Sánchez revista_una@rec.una.py Magno Miguel Maiz Flecha revista_una@rec.una.py <p>Paraguay produce una gran cantidad de desechos orgánicos e inorgánicos que finalizan en los vertederos a cielo abierto. En la Facultad Politécnica de la Universidad Nacional de Asunción se realizó una campaña de educación ambiental enfocada a la segregación y recolección de material aprovechable donde se utilizaron afiches informativos. Se instalaron puntos de recolección o Eco-puntos distribuidos en toda el área de la Facultad Politécnica, de manera que estudiantes, funcionarios y ciudadanía en general lleven a cabo una adecuada gestión de los residuos. Esto indica que se debe seguir promoviendo programas de acción educativa, de manera que ayuden a la concientización ambiental y generen nuevas ideas de aprovechamiento potencial para el estudio de materiales. Con esto se buscó reconocer la importancia de reciclar y de separar residuos enfocados a mejorar el desarrollo social y la calidad de vida de la comunidad.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Gerardo Andrés Alvarenga Salinas, Eduardo Giangreco, Williams Bobadilla Torres, Jeisson Sastoque Guerrero, Carmen Sánchez, Magno Miguel Maiz Flecha https://revistascientificas.una.py/ojs/index.php/rdgic/article/view/563 Transformaciones sociales en las poblaciones indígenas y menonitas a través de las inseguridades padecidas. Ciudad de Filadelfia, Boquerón – Paraguay, 2020 2020-11-03T20:15:52+00:00 Carlos Peris cperis@rec.una.py <p>¿<em>Cómo estudiar las transformaciones</em><em> sociales de la actual Ciudad de Filadelfia, Boquerón - Paraguay</em>? Al respecto, se describieron las nuevas dinámicas a partir de las inseguridades padecidas por los menonitas e indígenas. Aplicando entrevistas cualitativas a 14 referentes, se preguntó sobre: a) ¿cuáles han sido los primordiales sucesos de inseguridad?; y, b) ¿quiénes se han radicado en los agresores? Los relatos exteriorizados, por los originarios, expusieron que un acto puede ser legal pero convertirse en una pesadilla por las condiciones de explotación y vulnerabilidad. En lo referido por los colonos, fueron los jóvenes hijos, por sus ganas de romper las reglas, los que han consumido, vendido e introducido las drogas ilícitas en sus comunidades y, en el fenómeno del abuso hacia las mujeres, se han constituido en los padres, hermanos, tíos y abuelos quienes forzaron a las integrantes femeninas de su congregación.</p> 2020-12-22T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2020 Prof. Dr. Carlos Anibal Peris Castiglioni