Martina, P. F., y D. J. Ferreyra. «Aislamiento Y caracterización De Levadura Silvestre De Frutas De Morus Nigra Para producción De Bebidas alcohólicas Regionales». Revista Investigaciones Y Estudios - UNA, vol. 13, n.º 2, diciembre de 2022, pp. 49-58, doi:10.47133/IEUNA22205b.