Coronel Cristaldo, R. de las N., Santander Díaz, L. D. y Troche Rotela, A. (2024) «Diseño para la optimización de un Biorreactor tipo Koji destinado a producción de biomasa fúngica mediante fermentación en estado sólido», Revista investigaciones y estudios - UNA, 15(1), pp. 12–26. doi: 10.57201/ieuna2413255.