Coronel Cristaldo, R. de las N., Santander Díaz, L. D., & Troche Rotela, A. (2024). Diseño para la optimización de un Biorreactor tipo Koji destinado a producción de biomasa fúngica mediante fermentación en estado sólido. Revista Investigaciones Y Estudios - UNA, 15(1), 12–26. https://doi.org/10.57201/ieuna2413255