Martina, P.F. y Ferreyra, D.J. 2022. Aislamiento y caracterización de levadura silvestre de frutas de Morus nigra para producción de bebidas alcohólicas regionales. Revista investigaciones y estudios - UNA. 13, 2 (dic. 2022), 49–58. DOI:https://doi.org/10.47133/IEUNA22205b.