2025. Ensayo de inhibición en medio líquido con placa multipocillo de bacterias ácido lácticas aisladas de leche cruda y queso Paraguay contra Listeria monocytogenes. Reportes Científicos de la FACEN. 15, 1 (Mar. 2025), 50–56. DOI:https://doi.org/10.18004/rcfacen.2024.15.1.050 .