ORTIZ, Maria Laura; TRULLS, Horacio; PICOT, Jose Augusto; YANCAN, Camila Belen; ZACH, Astrid; BREM, Jose Carlos. Concentraciones totales y bioaccesibles de minerales esenciales, en carne cruda y cocida por tres métodos, de surubi (Pseudoplatystoma reticulatum) y boga (Leporinus obtusidens). COMPENDIO DE CIENCIAS VETERINARIAS , [S. l.], v. 14, n. 1, p. 16–23, 2024. Disponível em: https://revistascientificas.una.py/index.php/comp/article/view/4732. Acesso em: 4 dic. 2024.