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Ortiz, M.L. et al. 2024. Concentraciones totales y bioaccesibles de minerales esenciales, en carne cruda y cocida por tres métodos, de surubi (Pseudoplatystoma reticulatum) y boga (Leporinus obtusidens). COMPENDIO DE CIENCIAS VETERINARIAS . 14, 1 (sep. 2024), 16–23.