Vázquez F. Gastronomía e imperio. La cocina en la historia del mundo, de Rachel Laudan. Cuadernos de sociología [Internet]. 31 de octubre de 2022 [citado 18 de noviembre de 2024];2(4):93-6. Disponible en: https://revistascientificas.una.py/index.php/SC/article/view/4541