Rodríguez-Palleres, X., y F. Rojas-González. «Valor Nutricional De Hojas Y Tallos De brócoli, Apio Y Betarraga Disponibles En Un Mercado Mayorista De Santiago De Chile». Memorias Del Instituto De Investigaciones En Ciencias De La Salud, vol. 20, n.º 3, diciembre de 2022, pp. 97-107, doi:10.18004/mem.iics/1812-9528/2022.020.03.97.