Weiler, Natalie, et al. «Buenas Prácticas De Manufactura De carnicerías Y Frecuencia De Escherichia Coli Productor De Toxina Shiga Y Salmonella Spp. En Carne Molida De carnicerías De Asunción, Paraguay». Memorias Del Instituto De Investigaciones En Ciencias De La Salud, vol. 22, n.º 1, febrero de 2024, doi:10.18004/mem.iics/1812-9528/2024.e22122402.