Román-Giménez, K. G., Cuevas-Duarte, E. F., Acosta Sanchez, L. y Samudio, M. (2021) «Características clínicas, demográficas y acceso a los productos sin gluten de pacientes con enfermedad celíaca registrados en la FUPACEL», Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 19(2), pp. 78–85. doi: 10.18004/mem.iics/1812-9528/2021.019.02.78.