Cubilla Giménez, Pamela Violeta, María Belén Monsalvo Benítez, José Acosta Escobar, Laura Elizabeth González Céspedes, y Macarena Morínigo Martínez. 2018. «Elaboración De Productos Panificados a Partir De Premezcla De Harinas Aptas Para celíacos Enriquecidas Con Hierro Y Vitaminas Del Complejo B Y Su Aceptabilidad». Memorias Del Instituto De Investigaciones En Ciencias De La Salud 16 (1):64-70. https://doi.org/10.18004/mem.iics/1812-9528/2018.016(01)64-070.