CUBILLA GIMÉNEZ, P. V.; MONSALVO BENÍTEZ, M. B.; ACOSTA ESCOBAR, J.; GONZÁLEZ CÉSPEDES, L. E.; MORÍNIGO MARTÍNEZ, M. Elaboración de productos panificados a partir de premezcla de harinas aptas para celíacos enriquecidas con hierro y vitaminas del complejo B y su aceptabilidad. Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, [S. l.], v. 16, n. 1, p. 64–70, 2018. DOI: 10.18004/mem.iics/1812-9528/2018.016(01)64-070. Disponível em: https://revistascientificas.una.py/index.php/RIIC/article/view/1977. Acesso em: 4 may. 2024.