Román-Giménez, K.G. et al. 2021. Características clínicas, demográficas y acceso a los productos sin gluten de pacientes con enfermedad celíaca registrados en la FUPACEL. Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. 19, 2 (ago. 2021), 78–85. DOI:https://doi.org/10.18004/mem.iics/1812-9528/2021.019.02.78.